順調に育っている我が家の南部鉄製品です！
◇右側：お好み焼きの記事にもちょこっと書いたフライパン。
直径24センチとフライパンにしては小さめながら、重さは約2.5kgもあり、片手で持ち上げて炒めるなどの作業は無理です。置いて焼くもの用、まさにお好み焼きにはうってつけですね～^^
深さがあるので、ごはんも炊けます。ピラフなんかいいですね！
中に入っているのは、最近ゲットしたオリーブの木のターナー。
木べらがやはり使いやすいんだよなぁ。
◇左側：南部鉄瓶です。もう5年くらい愛用しています。
中は錆び錆びになっていますが、これは気にしなくていいそうです。（本当かな^^;）
実際、鉄くさいニオイなんてしませんし、とてもまろやかなお湯が沸かせます。ステンレスだと、ちょっとニオイ移りしますよね。気にならない範囲ですが…
南部鉄器はこの他にたこ焼き器も所持しています(^o^)
鉄製品はお手入れが難しいとよく言われますが、
「よく乾かして、油をけちらない」
基本的にはこれを守れば大丈夫！丈夫で、テフロンのように塗装がはげることもなく、自然に鉄分も摂取できて、何より料理が美味しく出来上がります。これからも長く大事に使っていきたいです。