ハヤシライスの残りが活躍!

前日の夜に作ったハヤシライスを少しとっておいて、こんなランチにしてみました。

黄色いライスは(以前カレーか何かで説明しましたっけ?重複したらごめんなさい)ターメリックライス。普通カレー用のライスはサフランで色付けしますが、こちらの方が色が鮮やかでお手軽!ただ、風味は好みが分かれるかも。

自慢の鉄フライパンで作ったミニオムレツも、ハヤシを少しかけて食べると美味しい~♪