最近オイルに凝っています！
いただきものの小豆島産ブランドオリーブオイル。これを味わってしまうと次にスーパーで買うのが悲しくなるくらい素晴らしいです。パンにはもっぱらオリーブオイルですよ。
また、健康にいいらしいオメガ3のグリーンナッツオイルをまた使い始めました。青魚が嫌いなので積極的に摂った方がいいですよね。ちょっとくせがありますが、ドレッシングにするとナッツの香りがして美味しい。バルサミコ酢とも合います。
一般的な料理には太白ゴマ油を使っています。いわゆるサラダ油はもう何年も買ってないなぁ。
アボカドオイルなんてのもあるらしいですが、本物をよく食べているので特にいいかな～ どんな味か気にはなりますけどね(^^;