夏に冷しゃぶサラダ

今年の夏はこんな感じの冷しゃぶサラダを何回か作りました。

作った・・・といっても、豚肉をさっとゆでて少し冷ました後、サラダ用の野菜の上にのせるだけです。豚肉は肩ロース肉の薄切り（しゃぶしゃぶ用）が好み。味付けは、バルサミコ酢とからしマヨネーズの組み合わせが最近のお気に入りです。

シンプルで美味しいので、冬になってもやるかもしれません！